Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Великие тени истори»
Вы хотите запомнить сайт «Великие тени истори»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Кто старое забудет...

Сейчас обсуждаем
История создания китайской империи
15 дек, 18:50
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Предания о женитьбе Аттилы, о смерти и обряде погребения
15 дек, 06:11
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сколько пили лидеры России
11 дек, 13:37
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сталин, самолет, или инопланетяне: кто виноват в гибели Валерия Чкалова
13 дек, 11:27
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кем был Рюрик: шведом, аланом или чеченцем
13 дек, 10:02
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые шустрые аферисты истории
13 дек, 14:29
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сфальцифицировать исторический влад Советского Союза в Великой Отечественной войне - не получиться.
14 дек, 10:07
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Иван Грозный мог жениться на английской королеве. Брак, который бы изменил историю
13 дек, 14:01
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как 20-летняя советская девушка уничтожила взвод нацистов
10 дек, 12:25
+6 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как умирали императоры России
11 дек, 17:02
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»

развернуть

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»

В 1759 году ирландский пивовар Артур Гиннесс подписал договор об аренде заброшенной пивоварни в Сент-Джеймс-Гейте в Дублине. Размер годовой арендной платы составил 45 фунтов стерлингов, а срок лизинга — 9000 лет.

 

 

 

Первое время варили только эль, бизнес приносил неплохой доход. Первую партию ирландского пива экспортировали в Англию спустя 10 лет после подписания договора. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил переориентировать производство. Свое название сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). Спустя несколько лет портер Артура Гиннесса стал известным на весь мир стаутом.

На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.

В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Генри Бартер с наслаждением закуривает трубку сразу после того, как опустошил пинту Guinness в пабе John Mullet’s в Дублине.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Юджин Хакетт облокотился на телегу, которую использовали для перевозки солода по территории пивоварни.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочие на пивоварне.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочий тащит мешок солода на склад.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Сборка новой бочки. Позже она наполнится хмельным Guinness до краев.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Джо Маккарти обжигает собранную бочку.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочий шьет специальные чехлы, которые служили защитой для пивных бочек во время перевозки.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочий очищает желоб, чтобы остатки хмеля не попали в сусловарочный котел.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочие сливают пиво из котла.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Чистка чана для сусла.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Короткая передышка, прежде чем мужчина вновь продолжит очищать сусловарочный чан.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
В этом огромном «бассейне» снимали дрожжевую пену с пива, прежде чем напиток отправлялся в другой чан.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочий наблюдает за очисткой пива от пены.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
В специальном цеху бочонки ошпаривали из резиновых шлангов.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Ошпаренные бочки перекатывают в следующий цех.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Пэдди Фаррелл выкатывает готовые бочонки.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Джеймс Майер клеймит тару фирменным логотипом.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Специальный «нюхач» проверяет качество и чистоту бочек.

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Здесь готовые кубышки наполняли пивом.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»

История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Рабочий отдыхает, поставив ногу на бочку, полную эля.
История пива: как варили настоящий «Гиннесс»
Генри Бартер наслаждается очередной пинтой легендарного стаута Guinness.

https://www.fresher.ru/2018/10/07/istoriya-piva-kak-varili-n...

 


Источник →

Опубликовано 09.10.2018 в 16:04
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
100 лет вины перед русским солдатом

100 лет вины перед русским солдатом

14 окт 17, 11:02
+13 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
100 лет Ледовому походу Балт…

100 лет Ледовому походу Балтийского флота

13 мар, 12:20
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
100 лет назад. "Честное офиц…

100 лет назад. "Честное офицерское слово"

20 ноя 17, 11:00
+3 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Последние комментарии

Aleksandr Lavrov
Fuad Nuriyev
новая версия !?
Fuad Nuriyev Предания о женитьбе Аттилы, о смерти и обряде погребения
Виталий Кирпиченко
Виталий Кирпиченко
И что здесь нового?
Виталий Кирпиченко Сталин, самолет, или инопланетяне: кто виноват в гибели Валерия Чкалова
Виталий Кирпиченко
МалоКтоЗнает после каких соб…

МалоКтоЗнает после каких событий военные корабли США не заходят «без спроса» в воды РФ. В 80-е годы прошлого…

24 фев 17, 17:30
+192 91
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
РАССКАЗ О СТАЛИНЕ, ОТ ЧЕЛОВЕ…

РАССКАЗ О СТАЛИНЕ, ОТ ЧЕЛОВЕКА, ЖИВШЕГО В ТО ВРЕМЯ

12 мар 17, 22:55
+60 102
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жестокая месть княгини Ольги

Жестокая месть княгини Ольги

23 апр 17, 17:12
+58 54
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
РАНЕННЫЙ В ГОЛОВУ СОВЕТСКИЙ …

РАНЕННЫЙ В ГОЛОВУ СОВЕТСКИЙ ЛЁТЧИК ПОКАЗАЛ НЕМЦАМ «КУЗЬКИНУ МАТЬ» В ВОЗДУХЕ

21 мар 17, 10:00
+51 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сталин вышел на первое место…

Сталин вышел на первое место в списке самых великих людей человечества

21 фев 17, 11:21
+45 134
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нужно знать русскому чел…

Что нужно знать русскому человеку про Ивана IV Грозного?

6 май 17, 11:00
+44 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«А ты погляди в их глаза»

«А ты погляди в их глаза»

22 фев 17, 07:32
+39 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Семейные тайны Антона Макаре…

Семейные тайны Антона Макаренко: о чем молчали потомки легендарного педагога

14 мар 17, 17:30
+31 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Американская тайна реки Каддафи

Американская тайна реки Каддафи

9 мар 17, 18:00
+29 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гвардии рядовой Серёженька -…

Гвардии рядовой Серёженька - самый молодой солдат Великой Отечественной войны

5 май 17, 11:44
+29 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0